500غ باذنجان.
1/2 كوب لوز.
3 ملاعق كبيرة سكر.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال.
2 ملاعق كبيرة عسل.
1/2 كوب شرائح اللوز.


كيفية باذنجان باللوز:
قطعي الباذنجان الى شرائح بشكل طولي.
في وعاء،اخلطي اللوز المرحي مع الزبدة الذائبة،ماء زهر البرتقال و السكر.
احشي كل شريحة باذنجان بخليط اللوز ثم لفيهم.
اقليهم في الزيت الساخن ثم قدميهم.