المكوّنات
- دقيق - 4 أكواب
- خميرة - ملعقتان كبيرتان
- سكر - ملعقتان كبيرتان
- حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي - نصف كوب
- ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
- لدهن الوجه:
- بيض مخفوق مع لرشة فانيليا أو خل - 2
- سمسم - بحسب الرغبة
- حبة البركة - بحسب الرغبة
- جبن مكعبات أو كريمي للحشوة - بحسب الرغبة
- قطر أي شيرة جاهز أو عسل أو حليب مكثف محلى للتشريب - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر وحليب البودرة والزيت النباتي.
2- أسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تتجانس.
3- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة حتى تختمر.
4- قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة واحشي كب كرة بالجبن بحسب رغبتك.
5- صفّي الكرات في صينية دائرية متلاصقة ببعضها البعض لتحصلي على خلية النحل.
6- إدهني الوجه بمزيج البيض ثمّ أنثري السمسم وحبة البركة بحسب رغبتك.
7- غطّي الصينية واتركيها جانباً لمدة تتراوح بين15 و30 دقيقة حتى تختمر من جديد.
8- إخبزي الخلية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية حتى تحمر من الأسفل والأعلى.
9- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك. صحتين.
رد مع اقتباس