بسكويت اليانسون له رائحة عطرة، ولون ذهبي رائع، يحبه الجميع، قليل المحتوى من السكر، خفيف يصلح لطعام الإفطار مع الشاي بالحليب، بسيط في تحضيره وسهل الهضم.
إليكِ طريقة عمل بسكويت اليانسون
مدة التحضير:
الإعداد والعجن 15 دقيقة.
الخبز بالفرن:
30 دقيقة ثم 10 دقائق أخرى لاكتساب اللون الذهبي.
المقادير
4 أكواب دقيق
ملعقة بيكينج بودر
2 ملعقة كبيرة يانسون
باكيت فانيليا او ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات
كوب زيت
كوب سكر
طريقة التحضير
- سخني الفرن أولاً قبل بدية العمل .
- أنخلي الدقيق مع البيكنج بودر.
- في إناء عميق للعجن ضعي السكر والبيض والفانيليا بالعجانة الكهربائية، حتى يصير هشا.
- أضيفي الزيت ثم أضيفي الدقيق شيئا فشيئا، وقلبي بملعقة خشب في اتجاه واحد، واستمري بالتقليب حتى يختفي كل مقدار الدقيق.
- جهزي صينية البسكويت وامسحيها بالقليل من الزيت ورشة دقيق قبل وضع مقدار البسكويت بداخلها.
- ضعي المقدار الذي تم مزجه في صينية البسكويت في الفرن.
- أتركي صينية البسكويت بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارةٍ متوسطة.
- اخرجي الصينية من الفرن، وقومي بتقطيعها فور إخراجها كي لا تجف، ويصُعب تقطيعها.
-يتم إدخال شرائح البسكويت بعد التقطيع مرة أخرى بالفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي.
-يُترك ليبرد ويُقدم على مفرش دانتيل، بالهنا والشفا.
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيدريه الهوى
