روتانا
سلطة أصلها إيطالي، يحتوي كل (200غ تقريباً) على 98 سعرة حرارية، ومن فوائد الطماطم أنها تزيل الجراثيم المتسببة في الأمراض، تنشط حركة الكليتين، تحتوي على فيتامين أ وس، تعمل كمطهر للأمعاء، وتزيل عسر الهضم، تعالج الحموضة، تفتح القنوات والمسامات الطبيعية في الجسم . وتمتاز جبنة الموزاريلا بأنها غنيّة بالفيتامينات ب6 و أ و د و ه ، وتحتوي على المعادن كالكالسيوم الضروري لنمو العظام وحماية الخلايا، والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والصوديوم.
المقادير :
- شرائح موزاريلا دائرية الشكل
- طماطم ناضجة مقطعة دائرياً حوالي 8 شرائح
1⁄٤ كوب أوراق ريحان أو حبق
- ملعقة كبيرة خل بلسميك
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ، فلفل أسود مطحون " حسب الرغبة "
طريقة التحضير :
نضع في طبق كبير بالتناوب شرائح الموزاريلا والطماطم، ثم نوزع فوقها ورق الحبق (الريحان)الطازج، ثم نسكب زيت الزيتون والخل بالتساوي فوق الموزاريلا والطماطم ونرشّ الملح والفلفل.
رد مع اقتباس
