المكونات والمقادير:
كوب سكر بودرة
1/2 كوب دقيق لوز
ملعقة ونصف كبيرة كاكاو
ذرة ملح
2 زلال بيض
ربع كوب كريمة
ملعقة ونصف كبيرة سكر
شوكولاتة مطبخ للحشو
طريقة التحضير:
- جهزي صينية الفرن بوضع ورق الزبدة في القاع.
- ضعي السكر البودرة، الدقيق، الكاكاو والملح في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تجانس المكونات.
- أنخلي الخليط في وعاء كبير، ثم أخفقي زلال البيض مع الكريمة ثم أضيفي السكر الأبيض تدريجياً واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج واخلطي باستخدام ملعقة كبيرة حتى حصولك على مزيج يشبه خليط الكيك.
- ضعي المزيج في كيس الحلويات ثم قومي بفرد العديد من الدوائر بالصينية، ثم أتركي الدوائر على حرارة الغرفة جانباً لمدة 30 دقيقة.
- شخني الفرن جيداً ثم اخبزي دوائر الماكرون لمدة 7 دقائق على أن تقلبيها في الفرن وتتركيها لمدة 7 دقائق إضافية.
- لتحضير الحشوة، ضعي الشوكولاتة المقطعة في حمام مائي ساخن كبير.
- ضعي ملعقة صغيرة من كريمة الحشوة في نصف عدد كمية الماكرون.
- أغلقي على الحشوة بأنصاف الماكرون المتبقية.
- يقدم الماكرون دافئاً او بحرارة الغرفة.
منقول
رد مع اقتباس
