أصابع الخبز بالجبن والأعشاب لتمتعي عائلتك
لتحضير أصابع الخبز بالجبن والأعشاب يلزمك:
ثلاثة أكواب دقيق
كوب من الزبدة المذوبة
1 ¼ كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من الخميرة
5 فصوص من الثوم المهروس
كوب جبنة "بارميزان" مبشورة
ملعقتين صغيرتين زعتر
ملعقتين صغيرتين من اكليل الجبل الطازج "آزير"
في إناء العجين نضع العسل والخميرة والماء ونحركهم الى أن تتكون لنا رغوة، نضيف الدقيق والملح ونخلط على سرعة متوسطة، بعدها نغطي العجين ببلاستيك غدائي ونتركها لترتاح مدة نصف ساعة.
بعدها نأخد العجين و نقسمها الى 4 اجزاء وكل جزء مقسم الى 6 اقسام، نشكل منها أصابع بطول 5 الى 10 سنتيمات، بعدها نخلط في إناء الزبدة والثوم، تم نضع في الخلاط الكهربائي الجبن والزعتر واكليل الجبل، ونخلط الكل الى الحصول على خليط مفتت.
نأخد خليط الجبن والزعتر واكليل الجبل ونضعهم في أنية مسطحة، تم نأخد أصابع الخبز ونغمسها في خليط الثوم والزبدة تم نغمسهم بعدها في خليط الجبن واكليل الجبل والزعتر.
نضع الأصابع في صينية الكوكيز، ونباعد بينها، تم ندخلها للفرن على درجة حرارة 200 مئوية، لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة الى أن يأخد الجبن اللون البني.
رد مع اقتباس