أفخاد محشية
تاخدي دجاج مخلي من العظام تغسليه و تبليه انا تبلته بودره بصل و و بودره مسترده و شويه زبادي و عصره ليم و ملح و فلفل اكحل.. و بعدين تكوني محضره الحشو .. انا حشيته أرز طايب و مفروم طايب و بطاطا و كوسة مقليات . طبعا انتي احشيه بأي شي تحبيه .. و بعدها خيطيه ب ابره و سلك كيف اللي في الصوره .. و بعدها ادهنيها ب طماطم معجون مع زيت .. و حطيها في طاجين و حطي فوقه التتبيله مع ميه و غطيه بالسيلفر و حطيه في الكوشه لعند و كل ماتنشف ميته زيدي ميه لعند ما يطيب و بعدها حولي السيلفر و خليه يتحمر .. و قدميه في طبق كيف ما تحبي .. و صحتين
منقول
رد مع اقتباس
