يقول المثل إن تناول تفاحة واحدة كل يوم كفيل بإبعاد المرض عنك. وها نحن نقول لك اليوم إن تناولبصلة واحدة كل يوم كفيل بمحاربة داء السكري. نعم! فخلاصة البصل (Allium cepa) تخفض مستوياتالغلوكوز العالية في الدم والمستويات الإجمالية للكولسترول.هكذا، فإن تناول 400 ملغ من خلاصة البصل مرتين يومياً يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدمبنسبة 50 في المئة تقريباً، إضافة إلى تخفيض مستويات الكولسترول.