رائحة الطعام القوية تساعدك على خسارة الوزن
02/04/2012وجدت دراسة جديدة أن رائحة الطعام القوية قد تجعل الأشخاص يتناولون كميات أقل منه ما يظهر أنه بالإمكان استخدام الرائحة كطريقة للسيطرة على حجم الحصة الغذائية المتناولة.
وذكر أن باحثين في مركز أبحاث الغذاء في هولندا وجدوا من خلال دراستهم التي شملت متطوعين تناولوا حلوى شبيهة بالكاسترد أثناء تعرضهم لروائح مختلفة أنه كلما كانت الرائحة أقوى كلما صغر حجم الكمية التي تناولها الأشخاص.
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة «حجم الوجبة الغذائية يرتبط بالرائحة التي ترافقها».
ووجدت الدراسة أن زيادة رائحة الطعام قد تؤدي إلى تراجع بين 5 و10% في كمية الطعام المتناول خلال الوجبة الواحدة.
ولفت الباحثون إلى أن دمج ضبط الرائحة مع ضبط كمية الطعام قد تخدع الجسم وتجعله يظن أنه شبع بعد استهلاك كمية أقل من الغذاء وهو توجه قد يساعد الأشخاص على خسارة الوزن
رد مع اقتباس