- المكونات :
- 1 كيلو جرام فخذ دجاج منزوع الجلد.
- 4 فصوص ثوم مهروس .
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج ومفروم .
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
- 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- طريقة التحضير :
- قومي بغسل قطع الدجاج جيداً ثم ضعيها في المصفاة.
- بواسطة سكين، إحدثي بضعة شقوق في كل قطعة وضعيها في وعاء.
- في وعاء صغير، ضعي إكليل الجبل والثوم وعصير الليمون الحامض والزيت النباتي.
- نكهي بالملح والبابريكا والأوريغانو وحركي المكونات جيداً.
- ثم أضيفي المزيج إلى قطع الدجاج وحركي جيداً حتى يتوزع المزيج.
- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
- إشوي قطع أفخاذ الدجاج على الفحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليديا
