المقادير:للكيك :- علبة من خلطة كيك الشوكولا الجاهزة
- كوب طحين متعدد الاستعمالات
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب وثلث ماء
- ملعقتي طعام زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب كريمة حامضة (sour cream )
- أربع حبات بيضلطبقة الشوكولا:- نصف كوب زبدة مملحة بحرارة الغرفة
- علبة جبنة كريمية بحرارة الغرفة
- فنجان صغير سكر ناعم
- ربع كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب شوكولا داكنة مفرومللتزيين:- كمية من أعواد البسكويت المغطسة بالشوكولا (كيت كات مثلاً)
- كيس كبير M&Ms ملونطريقة التحضير :الكيك:- نسخن الفرن حتى 300 درجة، ونحضر قالب كيك مدور ندهنه بالزبدة ونرشه بالطحين
- في قدر كبيرة نخلط خليط الكيك الجاهز مع الطحين والسكر والملح.
- نضيف المكونات السائلة إلى الخليط ونخفق لمدة دقيقتين.
- نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن الساخن لمدة بين 35 – 40 دقيقة
- نترك الكيك حتى يبرد تماماً، ثم نقصه إلى ثلاث طبقات أفقيةطبقة الشوكولا:- في قدر كبيرة نخفق الزبدة مع الجبينة الكريمية بسرعة متوسطة، ثم نضيف بالتدريج السكر ونستمر بالخفق على سرعة أبطأ.
- نزيد سرعة الخفق إلى متوسطة، ونضيف الحليب والفانيلا
- نذيب الشوكولا الداكنة بطريقة الحمام المائي، ثم نضيفها على الخليط ونخفق بسرعة متوسطة.
التزيين:- نضع الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم ونغطيها بطبقة من الشوكولا ونعيد الكرة مع الطبقتين المتبقيتين ثم نغطي قالب الكيك كله بالشوكولا.
- نرص عيدان البسكويت بالشوكولا على أطراف القالب، ثم نلف حولها الشريط الملون.
- نفرغ كيس الـ M&Ms في المنتصف لنغطي القالب كاملاً.
رد مع اقتباس
