هنا

[الحالمة]

طيبٌ من الجنان


دخان يسكن الأرجاء برائحة ذكية وكأن باب من أبواب الجنة قد فتح فخرجت منه هذه الرائحة, رحلة عبر الجبال و الوديان نتعرف فيها و بها علي منشأ و كيفية صنع روائح العود.



التعريف به



اسمه العلمي AQUILARIA SPP من فصيلة THYM ELAEACEAE ويطلق عليه بالعربية العود وله العديد من الاسماء مثل الأجار بالهندية و إيجل وود باللغة الإنجليزية .

الوصف
هي شجرة مثمرة ودائماً لونها أخضر زاهي يطلق عليها شجرة العود, تتميز بأنها شجرة تعمر طويلاً, وتتميز بالضخامة حيث يصل طولها إلى 20 متر, وهناك نوع يسمى Aquilaria Khasiana وفي العادة لا يتعدى طولها 8 امتار, وساق الشجرة دائماً ما يكون أملس أخضر ويتكون القلف من قشرة تكون رقيقة لا يتعدي سمكها أربعة ملليمترات, يكون لون الخشب المستخرج في الغالب أبيض فاتح ويكون بدون رائحة ونجد أن أنسجة اللحاء موجودة جنباً إلى جنب مع أنسجة الخشب, ونجد أن مقدمة ورقة شجرة العود لها شكل بيضاوي مستطيل والأوراق متبادلة عنقودية تتراوح أطوالها ما بين 4:10 سم ويتراوح العرض بين 3:5 سم, والورقة طرفية الشكل عدد أزهارها ما بين 4:12 زهرة وهي أزهار بيضاء مخضرة وثمرتها خضراء مصفرة تتراوح بين 2:5 سم وموسم أثمارها ما بين شهري يوليو و سبتمبر .

مكان تواجد العود
تتواجد و تنمو أشجار العود في المنطقة الإستوائية في آسيا, و تتواجد خاصة في الأرض الجبلية المنبسطة وفي التربة الرملية وخاصة في المنطقة الهندية آسام وتتواجد فيها ثلاثة من أنواع العود الرئيسة وهي Aquilaria Khasiana ,Aquilaria agallocha, Aquilaria malaccensis .

عطر العود
هو عبارة عن المادة المتحولة من الخشب الأبيض الرقيق عندما يتحول إلى خشب ذا لون داكن وتكون المادة الناتجة ذات لون غامق داكن, ويتكون العود من دهون و زيون متطايرة, و التي وجدت نتيجة لإصابة النباتات بفطريات Aspergillus أو Fusarium

استخلاص العود
وتتم عملية استخلاص العود بطريقة متسلسلة عن طريق قطع ساق النبات بشكل طولي باستخدام آلة حادة و يكون الجرح عميق .
ثم بعد ذلك تنتشر الفطريات داخل هذه الساق و ينتشر الغزل الفطري بداخل كامل الساق و الذي ينتج من التفاعل في إنزيمات النبات .
وغالباً ما نحصل على خشب العود من الأشجار المعمرة و يتم تقطير دهن العود منها و استخلاصه عن طريق التقطير ليعطي أجود أنواع العطور المعروفة على وجه الأرض