تقشير الجزر يحرم الجسم من عناصر غذائية مهمة
قالت الجمعية الزراعية الألمانية إن تقشير الجزر يتسبب في فقدان بعض العناصر الغذائية المهمة.
وأوضحت الرابطة الألمانية أن الجزر يحتوي على بروفيتامين "أ"، الذي يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين "أ" بمساعدة الدهون.
كما يعد الجزر منجماً للفيتامينات؛ حيث إنه غني بفيتامين "ب1" و "ب2" و "ج" و"ه".
من ناحية أخرى، أشارت الجمعية إلى أن الجزر الأصفر أو الأرجواني يتمتع بمذاق أفضل من الجزر البرتقالي.
رد مع اقتباس
