تتعدّد استعمالات ملاعق الخشب في الطهو، ما يتطلّب تنظيفها بشكلٍ متكرّرٍ لحمايتِها من البكتيريا، فلا تكتفي بشطفها بالماء والصابون فقط، أو بوضعها في غسّالة الصحون، بل اتبعي الطريقة الآتية للعناية بها:
* لتعقيمها، أنت بحاجة إلى:
- قليل من الخلّ.
- وعاء من الماء.
*الطريقة:
1- أضيفي بضع قطرات من الخلّ، في وعاء الماء.
2- قومي بنقع الملاعق الخشبية في داخل الوعاء، لمدةٍ تراوح ما بين 5 و10 دقائق.
3- ثم، جفّفيها بواسطة قطعة من القماش.
* للتخلّصِ من رائحتِها الكريهة، أنتِ بحاجة إلى:
- وعاء من الماء.
- قليل من "كاربونات الصوديوم".
- قطعة من القماش.
*الطريقة:
1- أضيفي "كاربونات الصوديوم"، في وعاء الماء.
2- ضعي الملعقة في داخل هذا الوعاء، واتركيها لعشرين دقيقة.
3- ثمّ، جفّفيها بقطعة من القماش.
* امسحيها بقليل من زيت الزيتون، ثمّ ضعيها في الفرن لــ5 دقائق، قبل استخدامها في الطهي، بهدف الحفاظ على الخشب لمدّة أطول.
رد مع اقتباس