لكل من يتبعون الحمية الغذائية, عليكم بالحساء
أشار بحث طبي جديد في مجال التغذية و فقدان الوزن أن تناول طبق من الحساء يومياً وخاصة في وقت الغذاء, يساعد علي امتصاص الطعام و التخلص من السعرات الحرارية الزائدة.
حيث قام علماء جامعة “بينستيت” بأمريكا بإعطاء المتطوعين طبق من الحساء قليل السعرات الحرارية و الذي يحوي البطاطس و البروكلي يومياً قبل الوجبات الرئيسية.
و لاحظ الباحثين أن الأشخاص الذين داموا علي تناول طبق الحساء يومياً قد إنخفضت لديهم كمية السعرات الحرارية المستهلكة بنسبة 20% عندما تم مقارنتهم بمن لم يداموا علي طبق الحساء.
وقد قام الباحثون بمقارنة الإختبار مع العديد من انواع الحساء, وقد وجدوا أنهم جميعاً يؤدون نفس الغرض في إشباع الفرد و تنظيم عملية الهضم.
وتقول البروفسور “جولي فلود” أخصائية التغذية و القائمة علي البحث أن : “الإعتياد علي تناول الحساء بمختلف أنواعه يساعد في التحكم بالوزن كما أوضح في البحث, ونجاح هذه الوسيلة يتمحور حول إن الفرد ينال طبق اضافي ما يساهم في تقليل فرص الإفراط بالطعام”.
كما أكدت الباحثة علي الإختيار الجيد للحساء, و الذي يتم علي أساس كونها لا تحتوي الكثير من السعرات الحرارية, وبجانب ذلك فهي تحتوي علي العناصر الغذائية الضرورية
رد مع اقتباس