المقادير
الشوكولاتة لا يختلف على حبها إثنان، من الممكن أن تقدمي كيك الشوكولاتة لمن تحبين في المناسبات وستكون هدية قيمة، ومن الممكن أن تقدميها لعائلتك، مع أعياد الحب لإضفاء جو البهجة والمودة على الأسرة.
قومي بوزن المقادير بدقة بميزان المطبخ البسيط، حتي تكون المقادير ناجحة.للتزيين
125 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
500 جرام جبن كريم (فيلادلفيا-أو كيري).
كوب وربع حليب مكثّف محلى نستله .
100 جرام شوكولاتة سوداء سائلة.
3 ملاعق كبيرة كاكاو ممزوج مع قليل من الماء الساخن .
ملعقة صغيرة فانيليا .
250 جرام بسكويت أوريو .
رقاقات شوكولاتة للتزيين، أو مبشور شوكولاتة مطبخ.الطريقة
صلصة شوكولاتة للتزيين (صوص الشوكولاتة السائلة) أو قطعة شوكولاتة مطبخ تذوب على حمام مائي.
بندق محمص ومفري.
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- ضعي العجينة في قعر قالب تشيز كيك أي يتم تبطين القالب (سهل فك جوانبه ومدهون بورق زبدة).
3- ثم ضعي في العجانة الشوكولاتة السائلة ،مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو المخلوط بالماء. أضربي المكونات جيداً.
4-أضيفي جبن الكريم والفانيليا. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى الحصول على مزيج متجانس. أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.
5- ضعي التشيز كيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ حتى يجمد جيّداً.
6- قبل التقديم، زيّني وجه التشيز كيك برقاقات الشوكولاتة، أو الشوكولاتة المبشورة والبندق المحمص والمفري.
7- قدّميها باردة مع صلصة الشوكولاتة، على شكل مثلثات رقيقة، وبالهنا والشفا.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة princess amona
