دجاج مبهر في الفرن من اختراعات الفضاوه بما اني اعشق الرز وأبي انوع
تتبيلة الدجاج ( لنص دجاجة)
جيبو زبديه حطو فيها نص علبة زبادي بهارات على كيفكم
انا حطيت بهارات الدجاج ( خذتها من السدحان) وكاري وببابريكا وثوم بودره وصلصة كماطم
وبصل مقطع شرائح وثوم مهروس
وليمون وملح
والدجاج شرحوه بالسكين على شكل خطوط عشان يتشرب التتبيله ولو راح الجلد عادي انا دجاجي بدون جلد..،
وبعد ماتخلونه بالتتبيله ساعه ساعتين يوم اللي تبون
جيبو صينية الفرن ورشوها بملعقة زيت وحطو الدجاج وللتتبيله كلها معه وغطوه بقصدير وخفسو القصدير وعلى الفرن من تحت من 35 إلى 45 دقيقة وبعدها ارفعوا القصدير منشان يتحمرو الجاجات
/
الكشنه اللي فوق الرز
بطاطس مكعبات وجزر مكعبات وبازلا هذي سلق نص استواء
بعدين تجيبين مقلاه تحطين فيها قطعة زبدة وتحمسين بصل شرائح وفلفل رومي واذا انحمس وتحمر حطي الخضار المسلوقه فوقه وبهريهم باللي تبين وسكري عليهم لما ينضجو
/
الرز بصل وزيت ونص ماجي ورشة كركم عشان يعطينا لون اصفر خفيف واذا انحمس البصل حطي الرز فوقه
وصبي المويه وملحيه واذا غلت المويه قصريها وغطي عليه لما يستوي ً..
/
التقديم الرز وبعدين الدجاج وحواليه الكشنه
وبالف عافيه يارب
رد مع اقتباس
