مقادير وطريقة العمل :
في مقلاة نسخن زيت زيتون مع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ويقلب الى ان تظهر رائحته ثم يضاف شرائح من الزيتون
-يضاف كاس ونصف من الحمص المسلوق الطازج(البليلة) وان لم يتوفر نستخدم الجاهز
-ثم يضاف ربع كاس طماطم مفرومة صغير والملح ورشة من البابريكا والفلفل الاسود ويقلب الجميع بحرص
- يسكب الخليط في طبق التقديم ويوضع عليه جبن فيتا مفتت ويسكب عصير الليمون والقليل من الثوم المهروس وزيت الزيتون ورشة من النعناع الطازج و البابريكا ويقدم
وبالعافية
رد مع اقتباس
