مدة التحضير: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
المقادير:
1 كيلو غرام لحم الضأن
ملح وفلفل للتتبيل
زبدة
1 فص ثوم
1 حبة بصل صغيرة
1 ملعقة صغيرة نعناع طازج أو مجفف
نصف ملعقة صغيرة توابل 7 بهارات
قشر الليمون(اختياري)
زيت للقلي
لبن
طريقة التحضير:
-في وعاء عميق، ضعي اللحم والفلفل الأسود والملح والبصل واخلطي المزيج جيداً.
-شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة.
-اقلي كرات اللحم حتى يحمر لونها وضعيها جانباً.
صلصة اللبن: امزجي اللبن بلطف مع النعنع واسكبيه فوق كرات اللحم.
-سخني ملعقة كبيرة من الزبدة مع فص ثوم صغير ومن ثم اسكبيهما فوق اللبن مع رشة من الفلفل الحلو.
-قدمي الطبق مع الأرز الأبيض والسلطة.
رد مع اقتباس
