ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻗﻄﺎﻳﻒ ﺑﺎﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
1- ﺛﻼﺙ ﺍﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
2- ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻟﺒﻦ ﺩﺍﻓﻰﺀ
3- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ
4- ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮﺗﺎﻥ ﺑﺎﻛﻴﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ
5- ﻭﺍﺣﺪ ﻭﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
6- ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻗﻄﺎﻳﻒ ﺑﺎﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ
1- ﻗﻮﻣﻰ ﺑﻤﺰﺝ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﺎﻛﻴﻨﺞ ﺍﻟﺒﺎﺩﻭﺭ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﻢ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺗﺠﺎﻧﺴﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﺿﻴﻔﻰ ﺍﻟﻴﻬﻢ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﺑﺒﻂﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﻀﺮﺏ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺗﻤﺎﺳﻜﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﻭﻳﺘﻢ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺟﻴﺪﺍ
2- ﻗﻮﻣﻰ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﺿﻌﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺗﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭﻗﻮﻣﻰ ﺑﺤﻤﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺩﻫﻨﻰ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﻗﻮﻣﻰ ﺑﻜﺴﺐ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﺑﺤﺠﻢ ﺍﻗﺮﺍﺹ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ
3- ﻗﻮﻣﻰ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻤﻴﺮ ﺍﻟﻘﻄﺎﻳﻒ ﻣﻦ ﺟﻬﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ
4- ﻗﻮﻣﻰ ﺑﺤﺸﻮ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻭﻗﻮﻣﻰ ﺑﻘﻔﻠﻬﺎ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻰ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﻗﻠﻴﻬﺎ ﻭﻗﻮﻣﻰ ﺑﻮﺿﻌﻬﺎ ﺑﺎﻟﻌﺴﻞ ﻭﻗﺪﻣﻰ ﻭﺑﺎﻟﻒ ﻫﻨﺎ
رد مع اقتباس
