المقادير
للبودنغ:
1/4 كوب حليب
75 غ شوكولاتة غامقة مقطعة
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
1 كوب سكر بودرة
أصبع زبدة 100غم
1 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
للتزيين:
كوب كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
1. ندهن طبق فرن بالزبدة.
2. نضع الشوكولاتة في قدر ونسكب الحليب فوقها ونطهو على نار هادئة، نحرك باستمرار لتذوب الشوكولاتة تماماً ويصيخ قوامها ناعما
3. نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيلا مع التحريك.
4. في وعاء، نخفق الزبدة وسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميا
5. ننخل بودرة الكاكاو والطحين معاً ونضيفهما إلى مزيج الزبدة والسكر.
6. نسكب مزيج الحليب والشوكولا تدريجياً على المزيج السابق ونخفق حتى تمام المزج.
7. نسكب المزيج في جاط الفرن ونسخن فرن إلى الدرجة 180 مئوية. ونخبز البودنغ لمدة 40 دقيقة
8. ندع البودنغ يبرد ونزينه بالكريمة المخفوقة عند التقديم
رد مع اقتباس