لماذا يتهمون الفول بأنه يسبب للشخص حالة من عدم وضوح الفكر؟
السبب الحقيقي وراء هذا الاتهام هو البروتين الذي يحتويه الفول ...فطبق فول كامل يعادل 300 جرام من اللحم ...
و البروتين هو عبارة عن مجموعة من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء الأنسجة
...
والعضلات، ولكنه في نفس الوقت يعتبر صعب الهضم لو أخذ بكميات كبيرة، فالمعدل
الطبيعي لاحتياج الجسم للبروتين يجب ألا يتجاوز 100 جم في اليوم حسب حجم ونوع
النشاط الذي يقوم به الشخص
وما زاد عن حاجة الجسم من البروتين يؤدي إلى ارتفاع نسبة اليوريا.
واليوريا مادة سامة إن لم يتخلص منها جسم الإنسان فإنها قد تؤدي في أوقات معينة
إلى الوفاة، فنواتج هضم البروتين تؤدي إلى تعطيل عدد كبير من وظائف الجسم وأهمها
وظائف المخ، ما يؤدي إلى ما يعرف باسم عدم وضوح الفكر .
اذا الاعتدال في تناول الفول يحميك من هذه الحالة وينفي عنه اتهام دام ملاصقاً له :) :)
رد مع اقتباس
