البيض
البيض في اللغة والتعابير
بيض الدجاج واحدته بيضة وجمع القلة بيضات ومن صفات الدجاجه بياضة او بيوضة ومن ألفاظ البيض (بيض الغنم ) غدتا خصية الخراف وبيضة الرجل او بيضاته . غدتا الخصية واذا أريد اخصاء ذكر انتزعت بيضتاه او عصرتا عصرا ...وبيض اللكلك نوع من حلوى الاطفال وبيض الحمام في نداءات الباعة كنايه عن التمر الزهدي قولهم (بيض الحمام يا بيد راية ) وبيضة العكر لفظ يكنى به عن شئ لااخ له ولا مثيل وقولهم (بعده بالبيضة ) اى لازال صبيا صغيرا ...و(احجي البيضة ) اى قل لي الحقيقه ولاتكتم عني شيئا _ والبيضة هنا مؤنث الابيض اى البيضاء _ وقولهم (من البيضة فاسد )لمن تأصل الفساد في طبعه وسلوكه كما يقال لشخص يتلعثم في كلامه ويتلكأ في اخراج كلمة يريد ان يقولها (دبيضها لهل بيضة ) اى قل ما تريد قوله كما يقال لغير المستقر في مكانه (اشبيك بس تلوب مثل الدجاجة العاصيه بيضة بطيزها ) وفي الكنايات البغدادية ذكروا البيض فقالوا (يكلي البيض بالضراط ) أي مملق لامال عنده و(عبالك ديمشي على بيض ) أو (عبالك جوه رجليه بيض ) لمن يمشي وئيدا وبحذر شديد . ولاستحالة الشئ والتيئيس من الحصول عليه يقولون (لما يبض الديج )(بيضه ما بيها صفار ) تقال لما يستبعد من الامور (يهودي ابو بيضة ) تقال لحاذق في انماء المال اليسير والاسترباح منه بما لايتصور ان يجري على يد احد غيره كما يضرب لفرط الشح والبخل
وقد ذكروا البيض في الامثال فقالوا (بيضة متكسر حجارة ) يضرب لصرف الضئيل المستضعف عن مطاولة ذي نفوذ وقوه و (بيضة من بيضة تفســـد ) يضرب للعدوى تقع بسبب المجاورة و (بيضة اليوم احسن من دجاجة باجر )يضرب في ترجيح ما هو واقع في اليد وان كان قليلا على ما هو مظنون الحصول في وقت في اليد في وقت اخر .و (الديج الفصيح من البيضة يصيح ) يضرب للذكي النابه السن من الصبيان و ( ليبوك بيضة يبوك جمل ) يضرب في عدم الاستهانه بالجرائم البسيطة فان ذلك يمهد لاقتراف الكبائر فيما بعد
و (مثل بيضة ابو الزعر بالسنه مرة ) يضرب للتعجب لما يقع من الامور النادرة الوقوع و (البومه من يطلع ابنها من البيضة تضرك عليه يكولولها ليش تضركين عليه ؟ أتكول اشراح يصير غير بومة ) يضرب في انه لاجدوى من السعي وراء اصلاح النفوس التي درجت على الذل وطبعت على المهانه و(مثل اليسلك البيض ميصيبه شئ ) يضرب في الجهد يبذله من يستخدم في مهمة دون ان ينال منها خيرا فان من يسلق البيض بالماء الساخن لايستفيد من الماء لانه ليس من المرق وكذلك لايستفيد من البيض لانه معدود عليه
البيض في الطب الشعبي
والبيض مما يدخل في العقاقير والمعالجات الطبية فهم يخلطون صفار البيض بالكرمندي (مادة مطارية لينه تميل الى السيولة ) يعالجون به الدمامل وذلك يعمل لبخة تعجل في انفجارها كما يضعون بيضة مسلوقة توا على عين الارمد المتورمة الاجفان كي تعجل في ازالة التورم وشفاء العين
واذا كان احدهم مزكزما وحسه مطبك (صوته أبح ) وصفوا له شرب بيضة على النص (نصف مسلوقة ) او خلط بيضة نيئة مع كوب حليب مغلي يشربه على الريك (قبل الفطور ) كما يطعمون الطفل الرضيع في شهره الرابع صفار البيض نيئا مع قليل من الملح لتقوية عظامه ومساعدته على النمو
وفي حمام السبعة يجلسون النفسه (النفساء ) على كيس الحمام بعد ان يضعوا فوقه كمونا مسحوقا مع بيضة نيئه مكسوره كما يدلكون جسم النفساء في حمام السبعة ايضا بمزيج من مواد عطاريه يتألف من بطنج ولب نوى المشمش مسحونا مع بيضة نيئة تسمى هذه الوصفة ب(الدلوج ) اعتقادا منهم بان هذا الدلوج مع المساج الذي تقوم به الجدة (القابلة) عادة يعيد عضلات الجسم الى حالتها الطبيعية ويضمن للنفساء نشاطها .... كما يعتقدون ان اكل البيض يقوي الباه ويؤدي الى غزارة المني . واستعملوا صفار بيضة نيئة مع ملعقة دهن زيت مخفوقة خفقا في دهن منابت شعر الرأس لاجل تقويته
واخيرا غمرت اسواقنا المحلية ما يسمى بـ (شامبو البيض ) محفوظا بقناني متفاوته الاحجام والاسعار ...يرغوا عند خلطها بالماء ويقال انها تقوي الشعر وتمنعه من السقوط وتزيل اثار القشرةمن الرأس ..... وعند فطام الطفل عن الرضاعة يبيتون تحت رأسه بيضتين واحدة مسلوقة قشرها مصبوغ باللون الاحمر وهو اللون الذي يلفت لنتباه الاطفال اكثر من بقية الالوان والبيضة الاخرى نيئة غير مصبوغة وفي صباح اليوم التالي يؤخذ الطفل المفطوم الى الشط ويطلب منه رمي البيضة النيئة في الماء وبعد تنفيذ الطلب ورمي البيضة سيبكي الطفل حتما اسفا على فقدها فتقدم عندئذ البيضة الحمراء المسلوقة التي سيرقضها بدوره على الر غم من لونها الاحمر الجذاب وبعدئذ تزيل الام القشره المصبوغة عن البيضة فتظهر عندئذ مشابهة للبيضة المفقودة . واذا عسرت امرأة حامل عند الولادة فيأخذ احد افراد اسرتها بيضة مسلوقة الى احد تلاتقياء المعروفين بتعبدهم ونسكهم فيكتب على قشرتها بلعابه (اية الكرسي ) ثم تقشر البيضة وتقدم الى الحامل (المعسرة ) لتأكلها وبعدئذ تسهل عليها ولادتها كما يزعمون
وهناك من العلماء من يكتب على قشرة البيضة المسلوقة بعض الايات القرانية الكريمة بمنقوع الزعفران فان أكلها ممن كان يشكو الاما في ظهره او اطرافه فانه يشفى كما يزعمون
وللبيض استعمالات عديدة في معالجة بعض امراض الخيل منها :الصجاع(اصاية الحصان بالنزلة الصدرية نتيجة تعرضه للبرد ) حيث يسقى الحصان عدة بيضات نيئة مخفوقة خفقا جيدا عندالصباح قبل اعطائه العليق .كما يستعمل صفار البيض مخفوقا خفقا جيدا مع الملح في معالجة الكدودة (جغدة اى تدرن يكون بين اعصاب قوائم الحصان وجلده ) التي يصاب بها الخيول .... وغيرها من الامراض
رد مع اقتباس
