دراسة أمريكية: مناشف المطبخ والحمام بيئة خصبة للجراثيم
كشفت دراسة جديدة أن المناشف فى المطبخ والحمام هى من أكثر الأماكن التى تنتشر فيها الجراثيم فى المنازل.
ووجدت الدراسة- التى أجريت بجامعة "أريزونا" الأمريكية- أن 89% من مناشف المطبخ تنتشر بها بكتيريا القولونية، وهى موجودة فى كل من الحيوان والإنسان فى الجهاز الهضمى، حيث أظهرت التحاليل احتواء 25% من المناشف على بكتيريا الإيكولاى.
وقال تشارلز جيربا أستاذ قسم التربة والمياه والعلوم البيئية فى جامعة "أريزونا" إن المناشف أكثر عرضة لتكون البكتيريا خاصة بعد تمزقها من المواد المنزلية، لأنها تستخدم لمسح الأيدى والأسطح التى غالبا ما تكون ملوثة بمنتجات اللحم النيئ، مضيفا أن المزيد من المناشف تميل أيضا إلى الاحتفاظ بالرطوبة لفترة طويلة من الوقت ما يسمح بنمو وتكاثر البكتيريا من أجل البقاء.
ومع ذلك، بعض النصائح يمكن أن تستخدم لمنع هذه الجراثيم من الانتشار مثل الغسيل واستبدال جميع المناشف على الأقل كل ثلاثة أو أربعة أيام.
ويمكن استخدام المناشف الورقية لتنظيف المناطق التى تم فيها إعداد الطعام ومسح اليدين.
رد مع اقتباس
