الدراسات التي تبين فوائد القهوة ومضارها في تزايد مستمر ، فكثيرة هي الدراسات التي بينت فوائد القهوة على الجسد و النفسية ، ومضارها ، و النقاش حولها لا يزال محتدماً إلى اليوم ، و حول فوائدها ، أكدت الأبحاث العلمية أن القهوة تساعد على التركيز ، و مسكنة للألم ، و حماية الكبد ، و مسهل و مدر للبول ، و الوقاية من تسوس الاسنان ، و يقلل من مرض السكري ، و خفض مخاطر الإصابة بسرطان الفم وسرطان المريء وسرطان البلعوم .
و في آخر دراسة ، أفادت الابحاث أن أن تناول القهوة يقلل من أوجاع الرقبة ، حسب ما قام به الباحثين بمستشفى "سوناس إعادة التأهيل" على عدد من العاملين والذين يقضون معظم وقتهم أمام شاشة الكمبيوتر و تبين من الدراسة أن من يقومون بتناول القهوة قبل الجلوس لمدة 90 دقيقة أمام الحاسوب يسجلون آلامًا أقل في رقابهم وأكتافهم من الذين لم يقوموا بشربها.
الدراسة شملت 48 شخصًا ممن يعملون أمام الحاسوب حيث أن من بينهم 22 ممن يعانون من وجع مزمن في الرقبة والباقيين لا يعانون من شيء وقد اختار 19 فرد منهم تناول القهوة قبل البدء في العمل وبعد مضي 90 دقيقة من العمل طلب منهم القيام ببعض الأعمال على الحاسوب باستخدام الفأرة إلا أن العلماء وجدوا أن من تناولوا القهوة صباحًا سجلوا آلامًا أقل في الكتف والرقبة مقارنة بمن لم يحتسوها.
وبينت الدراسة أنه بين الأشخاص الذين يستدعي عملهم اليومي مستويات أقل من النشاط العضلي مثل الجلوس أمام الحاسوب كل النهار، يعاني 10% من أوجاع في الرقبة والكتفين.