مكونات عمل بيتزا لذيذة 2014
مكونات عمل بيتزا لذيذة 2014
الكمية تكفي:
5 أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
المقادير:
- للعجينة:
- 5أكواب دقيق-
- 2 ملعقةكبيرة خميرة فورية-
- كوب حليب دافئ -
- كوب ماء دافئ -
- 1/2فنجان(قهوة)سكر-
- رشة ملح-
- 1/2 كوب زيت -
- للحشو:
- 5 حبات بصل متوسطة(مقطعةالي شرائح)-
- 4 حبات طماطم(مكعبات )-
- 3 حبات فلفل رومي (مكعبات)-
- 3 ملاعق صلصة طماطم-
- زيتون شرائح-
- جبن شيدر او رومي او مودزريلا(مبشورة)-
- ملحوظة
يمكن اضافة شرائح من السوسيس-المشروم-البسطرمة-او اي مكون اخر حسب الرغبة
التحضير:
- تجهيز الحشو: - تخفف صلصة الطماطم بقليل من الماء ويضاف اليها رشة ملح وفلفل أسود (او اي توابل مفضلة) -يتم تشويح(تحمير) البصل المقطع في قليل من الزيت مع اضافةرشة ملح وفلفل أسودحتي يذبل البصل(يصبح طري)
- تجهيز العجينة:
- يضاف :
- - (2كوب دقيق +الخميرة+السكر+الملح+الماء+ �لحليب)
- -تقلب جيدا ويكون قوامها غير متماسك(سائلة تقريبا)
- -تغطي بقماش وتترك 10 دقائق لتتخمر
- -يضاف باقي الدقيق +الزيت ويعجن الخليط حتي يمتزج
- -تفرد مباشرة في صواني مدهونة بالزيت
- -تدهن بصلصة الطماطم
- وتوضع الحشوة (بصل-طماطم-فلفل-زيتون-جبن)
الطبخ:
- توضع في الفرن حتي تنضج(يتم رفع الطرف للتاكد من احمرار ارضيتهاوتنفصل عن جدار الصينية)
رد مع اقتباس
