المقادير
عجينة الكبه
5 كوب برغل ناعم
3 كوب جريش اسمر او ابيض
نصف كيلو لحم بدون دهن
4كوب ماء دافئ
ملعقة كوب قرنفل پاودر
ملعقة كوب كمون پاودر
ملعقة كوب كركم
رشة فلفل اسود
الحشوه
1 كيلو لحم غنم مفروم
3 روؤس بصل متوسطة الحجم مفرومه
2 عود كرفس مفروم
قليل من شرائح اللوز
1 ملعقة اكل ملح
1 ملعقة كوب كركم
1 ملعقة كوب كمون
1 ملعقة كوب سبع ابهارات
1 ملعقة كوب دارسين ( قرفه)
رشة فلفل اسود
4 ملاعق زيت نباتي
لسلق الكبه
ماء حار ملعقة كوب كركم ملعقة اكل ملح
رد مع اقتباس
