- المكونات :
- 1 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 كوب دقيق.
- 1/4 كوب سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1/2 كوب تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة.
- 1/3 كوب عين جمل أو جوز مكسر.
- طريقة التحضير :
- ضعي نصف كوب الماء الدافىء وضعي ملعقة صغيرة سكر.
- قومي بإضافة الخميرة للماء الدافىء لمدة 10 دقائق.
- ضعي الدقيق والملح والزبدة وباقي كمية الماء وإعجني المكونات جيداً.
- قومي بإضافة الخميرة للعجين وإعجني جيداً ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا تطلب العجين لذلك.
- في وعاء عميق قومي بخلط التفاح والقرفة والسكر البني والمكسرات.
- إخلطيهم جيداً وإتركيهم جانباً لمدة نصف ساعة.
- قومي بخلط خليط التفاح والمكسرات بالعجينة.
- جهزي قالب الخبز ورشيه بالزيت وضعي العجينة بالقالب.
- أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الخبز وبالهنا والشفا.
رد مع اقتباس
