مقادير الحلو:1 كيلو شلغم صغير الحجم. 2/1 كوب دبس .4 كوب ماء (للسلق ).تحضير الحلو :������������يغسل الشلغم ثم يقشر ويقطع من الاولئ والاسفل ويغسل أيضا ثم يوضع في قدر ويضاف إليه الماء لحين نضج يضاف إليه دبس التمر ويترك ليغلي في الدبس لمده 30 دقيقة الئ 60 دقيقة ويقدم سخن وصحتين .