اليوم السابع - هناك العديد من الفواكه والخضروات المعروفة بفوائدها الصحية، فمثلا يعتبر التفاح من أفضل الفواكه والمغذيات للصحة، وأثبتت الدراسات وجود العديد من الفوائد للتفاح بأنواعه وألوانه المختلفة، كما أن السبانخ تعتبر ملكة الخضروات من حيث الفوائد الصحية الصحية، ولكن مالا يعرفه الكثيرون أن الكرفس ينافس بقوة فى عالم فى قدرته على الوقاية والعلاج للعديد من الأمراض وبفوائده الصحية المذهلة، فرغم رخص سعره فإنه يتميز بقائمة من الفوائد الصحية السحرية المدهشة والمثيرة، التى ذكرها موقع "هيلث نيوزوحددها فى هناك 11 فائدة سوبر للصحة، والتى تشمل الآتى:
1- يساعد فى إنقاص الوزن، يعُد الكرفس من أفضل الوسائل إذا كنت تحاول خسارة وزنك، حيث إن ساقا واحدة منه تحتوى على 10 سعرات حرارية فقط.
2- يقلل الالتهاب إذا كنت تعانى من آلام فى المفاصل، والتهابات الرئة والربو، أو حب الشباب، فعليك تناول حزمة من الكرفس مرتين أسبوعيًا للتقليل من تلك المشاكل الصحية.
3- مهدئ طبيعي الكرفس يساعد فى تخفيف التوتر، حيث إن المعادن الموجودة فيه وخاصة الماغنيسيوم، والزيت العطرى، تعمل على تهدئة الجهاز العصبى، وينصح بتناوله فى المساء قبل النوم للحصول على ليلة هادئة.
4- يحمى من الحموضة تناول الكرفس يساعد على تنظيم توازن قلوية الجسم، وبالتالى الحماية من المشاكل مثل الحموضة.
5- يساعد على الهضم المحتوى العالى من الماء بالكرفس، جنبًا إلى جنب مع الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة فيه، يجعله أداة عظيمة فى الاستخدام كملين طبيعى.
6- يحتوى على أملاح "جيدة" فالكرفس لا يحتوى على الصوديوم، حيث إن الملح فى الكرفس هو ملح عضوى وطبيعى وضرورى لصحتك.
7- يحافظ على صحة العين ساق واحدة كبيرة من الكرفس يمكن أن تحقق ما يصل إلى 10% من الحاجة اليومية لفيتامين (أ)، وهو الفيتامين الذى يحافظ على العينين ويمنع الضمور البقعى المرتبط بالعمر.
8- يقلل الكوليسترول "الضار" هناك عنصر فى الكرفس يدعى “butylphthalide يعطى نكهة ورائحة للخضار، وهذا المكون أيضا يقلل الكولسترول السيئ، كما أظهر بحث بجامعة شيكاغو أن تناول اثنين فقط من سيقان الكرفس يوميًا يمكن أن تقلل الكولسترول السيئ (LDL) بنسبة تصل إلى 7 نقاط.
9- يخفض ضغط الدم كما ثبت أن المركب النشط الذى يدعى “phthalides”، الموجود فى الكرفس يعزز الدورة الدموية، ويخفض من ارتفاع ضغط الدم المرتفع.
10- يحسن الحياة الجنسية أوضح الدكتور ألان هيرش، مدير مؤسسة العلاج والبحث الأمريكية، أن هناك اثنين من الهرومونات فى الكرفس، التى تسمى “androstenone” و”androstenol” تعزز مستويات الإثارة الجنسية للرجل والمرأة..
11- يكافح السرطان أظهرت دراستان فى جامعة إلينوى أن الفلافونويد الموجود فى الكرفس، يمنع نمو الخلايا السرطانية، وخاصة فى البنكرياس، كما تشير دراسة أخرى إلى أن التناول المنتظم للكرفس يسبب فى تأخير كبير فى تكوين خلايا سرطان الثدى.
رد مع اقتباس
