ساندويشات تاكو بحلم البقر بالطريقة المكسيكية
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
750 غ من لحم البقر المفروم
حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعما
مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار٬ أو حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
فنجانان أو 500 مل من الماء
30 حبة من قطع تاكو
فنجانان أو 100 غ من البصل الأخضر٬ المفروم
فنجانان أو 100 غ من الخسّ الأخضر٬ المفروم
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
حبتان أو 500 غ من الأفوكادو٬ الناضجة والمهروسة مع نصف كمية عصير الحامض
300 غ من اللبنة٬ ممزوجة مع الكمية المتبقية من عصير الحامض
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في مقلاة، ويقلى اللحم والبصل حتّى يصبح لون المزيج بنياً ذهبياً.
تُضاف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي مع الفلفل الحار، الكزبرة، الكمون والماء. تُمزج المكوّنات جيداً ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
تُسخّن قطع التاكو في الفرن لمدّة 3 دقائق.
تُسكب كمية من مزيج اللحم على قطع التاكو، يُضاف البصل الاخضر، الخسّ، الأفوكاته المهروسة واللبنة على الوجه.
يُقدم الطبق على الفور.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امبراطورة
