هنا

[اكليل الورد]

بفتيك بصلصة الخل والثوم



المقادير


لحم بفتيك شرائح – كيلوغرام
زبدة – 60 غرام
ثوم مهروس – فصّان
خلّ أحمر – نصف كوب
ملح – حسب الرغبة
فلفل حلو – حسب الرغبة
قرفة – رشّة

طريقة التحضير


1- سخّني نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار. إقلي فيها شرائح اللحم حتى تنضج جيّداً. إرفعيها عم النار وضعيها جانباً.
2- سخّني ما تبقى من الزبدة في قدر. أضيفي إليها الثوم المهروس واقليه جيّداً، ثم ضعي اللحم المقلي فوق الثوم واسكبي الخلّ. نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والقرفة، واغمري المكونات بالماء.
3- أطهي اللحم على نار خفيفة لربع ساعة حتى يصبح اللحم طرياً.
4- قدّمي الطبق ساخناً مع البطاطس بوريه.

[زهرة الشمس]

شكرا لك