مع إقتراب فصل الشتاء نقدم لكم طريقة تحضير حساء تورتيليني مع السبانخ والطماطم، لتضيفونه لقائمة مأكولاتكم الشتوية المفضلة.
مكونات حساء تورتيليني
•9 حبات طماطم متوسطة.
•1ونصف زيت زيتون.
•1 بصل مفروم.
•6 فصوص من الثوم، مفروم.
•8 أكواب مرق الدجاج.
•2 كوب ماء.
•1علبة تورتليني بالجبن.
•الملح وفلفل أسود مطحون طازج.
•1 ملعقة صغيرة من حبيبات السكر.
•6-9 أوقية من السبانخ الطازج، والمفروم
•3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج،والمفروم
•1/2 كوب جبن بارميزان، مبشورة
طريقة تحضير حساء تورتيليني
•توضع الطماطم في قدر من الماء المغلي حتى يسهل تقشيرها، من ننقلها الى قدر من الماء البارد وتقشر وتقطع لمكعبات صغيرة.
•في قدر اخر، يضع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة، يضاف له البصل ويقلب حتى يصبح طرياً.
•يضاف الثوم للبصل ويقلب، ومن ثم يضاف مرق الدجاج والماء.
•عندما تبدأ المكونات بالغليان تضاف لها التورتيليني، والملح والفلفل حسب الرغبة وتغلى لمدة 7 دقائق.
•أخيرا نضع السكر والطماطم والسبانخ والريحان في قدر التورتيليني ويطهى حتى يذبل السبانخ.
•يقدم الطبق ساخن مع جبن البارميزان.