كيك سهل وسريع بدون فرن يمكن إعداده كوجبة متكاملة للإفطار أو للعشاء.
المكونات:
40 قطعة بسكويت سادة (دايجستيف أو ماري أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا أو بشر ليمون.
3/4 كوب سكر.
5 ملاعق كبيرة زبدة.
2 بيض.
3 ملاعق كبيرة لبن.
1/2 كوب كاكاو خام غير محلى.
1/2 كوب ماء.
الطريقة:
- في إناء عميق، يُخلط السكر مع الزبدة، اللبن، الكاكاو، والماء، ويُرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.
- يُخفق البيض مع الفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتضاعف حجمه.
- يُضاف البيض لخليط الزبدة والكاكاو مع التقليب السريع حتى لا يتخثر البيض.
- يُرفع خليط الكاكاو من على النار، ويُصب على قطع البسكويت، ويُقلب جيداً لضمان امتزاج الكاكاو بالبسكويت بالكامل.
- يُغطى قالب الكيك بكيس من البلاستيك، ويُصب خليط الكيك في القالب، ويغطى بأطراف الكيس.
- يُترك الكيك في الفريزر لمدة ساعة على الأقل، ثم قومي بإخراج الكيك من القالب باستخدام أطراف الكيس، ويُقطع إلى شرائح ويُقدم.
وبالهنا والشفا
رد مع اقتباس
