يعتبر البيض أعلى مصدرا من البروتينات , كل من بياض البيض وصفار البيض يتمتعون بأهمية جيدة للغاية ، ويمكن استخدامها لكثير من الوصفات المختلفة. البيض يحتوي على العديد من المواد الغذائية المختلفة , في حين أن صفار البيض يحتوي على بروتين جيد ، كما أنه يحتوي الكثير من الكولسترول. من ناحية أخرى، بياض البيض هو الأكثر صحة نسبيا
كل من بياض البيض وصفار البيض لها فوائدها الصحية الخاصة، الأمر الذي يجعل الكثير من الفوائد الصحية للبيض. إذا كانت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم، فإن الطبيب ينصحك بأن تستهلك بياض البيض فقط. ومع ذلك، فإن صفار البيض لديه العديد من الفوائد الصحية .
فوائد بياض البيض للبشرة– بياض البيض هو الاكثر فائدة والاكثر صحة لأنه خالي من الدهون والكوليسترول , بياض البيض من بيضة واحدة يحتوي على كميات عالية من البروتينات والصوديوم ، مع كمية قليلة جدا من السعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من فيتامين B، وهو مهم جدا لصحة جسمك.
– السعرات الحرارية والمواد المغذية التي تتلقاها من البيض هي من نوعية أعلى بكثير من أي أطعمة الإفطار الأخرى. لذلك، في نهاية المطاف تتناول كميات أقل من السعرات الحرارية ولكن أكثر صحة. و هو واحد من أفضل الطرق لاستخدام بياض البيض لانقاص الوزن.
– إذا كنت تبحث لبناء كتلة العضلات و بناء العضلات ، فإن المدرب ينصحك بإستهلاك بياض البيض الخام .
– وهناك بعض يستخدم بياض البيض لمرض السكري أيضا.
– كما أنها مريحة للغاية كذلك، لأنها توفر الكثير من التغذية غير المكلفة.
– نظرا لقيمتها الغذائية والسعرات الحرارية المنخفضة في البيض، بياض البيض يمكن أن تستخدم كبديل عن الكثير من الوصفات المختلفة التي تستخدم البيض كله.
التغذية من بياض البيض :إذا كنت تخطط لإتباع نظام غذائي، يمكنك مناقشة حقائق التغذية لبياض البيض مع اختصاصي التغذية الخاص بك. من بين البيض ” بيضة واحدة كبيرة تحتوي على ” : – اقرا طريقة عمل شكشوكة البيض
• سعر حراري .
• 0.1 غرام من الدهون، والتي هي أقل من 0.1 ٪ من اجمالي الدهون التي تحتاجها خلال اليوم.
• 0٪ الكوليسترول
• 55 ملغ صوديوم، وهي عبارة عن 2٪ من الاحتياجات اليومية.
• الكربوهيدرات الكلية حوالي 0.2 غرام، أي حوالي 0.2٪ من إجمالي الاحتياجات اليومية. تقريبا كل هذه الكربوهيدرات المشتقة من السكريات.
• 3.6 غرام من البروتينات
• 2.3 ملغ من الكالسيوم
• 53.8 ملغ من البوتاسيوم
القيمة الغذائية في البيضة المسلوقة هي نفس القيمة في البيض النيئ ، على الرغم من أن نوعية البروتينات قد تتغير نتيجة لتجلط الدم من الحرارة. المواد الغذائية في بياض البيض المخفوق هي نفسها الموجودة في البيض المسلوق. إذا قمت بإضافة مكونات أخرى إلى بياض البيض المخفوق يمكن أن تضاف القيم الغذائية من هذه المكونات إلى البيض.
فوائد بياض البيض للبشرة :
• يعتبر البيض مكونا ممتازا للعناية بالبشرة. في الواقع، هناك الكثير من أقنعة الوجه تحتوي على بياض البيض كمكون أساسي لها.
• بياض البيض يمكن أن يكون له تأثير على تبييض الجلد ويمكن أن يعطيك مظهر نظيف وواضح للجلد .
• ويمكن أن يساعد أيضا في تصغر المسام الخاصة بك وبالتالي تساعدك على منع حب الشباب والبثور على وجهك.
• أيضا له تأثير التطهير العميق، وبالتالي تحسين كل من نسيج الجلد والمظهر فإنه يشد الجلد، مما يجعلها تبدو أصغر سنا لفترة أطول من الزمن.
• بالنسبة لأولئك الذين لديهم التجاعيد العميقة على وجوههم , بياض البيض يمكن أن يكون له تأثير صحي جيد .
• الوجه يصبح مرن وناعم. كما أنه يساعد على توازن الزيوت ، ويعتبر مثاليا لأولئك الذين لديهم بشرة الدهنية .
بياض البيض لعلاج ندبات حب الشباب :
بياض البيض يستخدم أفضل لتحسين نسيج الجلد. بياض البيض يحتوي على البروتينات التي تكون قادرة على استيعاب الزيوت والدهون المفرطة على الجلد. الدهون التي تنتجها الغدد الدهنية في الجلد يمكن أن تسد المسام الخاصة بك ويسبب حب الشباب أو العدوى. ومع ذلك، بياض البيض له تأثير التطهير العميق، وتشد أيضا المسام، مما يقلل من احتمال حصول حب الشباب. يمكنك ايضا استخدام بياض البيض لعلاج ندبات حب الشباب
بياض البيض لعلاج التجاعيد :
وقد أظهرت الأبحاث أن قناع الوجه المصنوعة من بياض البيض يمكن أن يساعد على التقليل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، وخصوصا حول منطقة العين الحساسة. هناك 69 نوع من البروتينات المختلفة في بياض البيض، وهذا مفيد لإصلاح بشرتك. للحصول على أكبر قدر من الفائدة من بياض البيض، فمن الأفضل استخدام قناع بياض البيض فقط قبل الخروج
الطريقة : ضرب بياض البيض حتى يصبح رغوي ومن ثم وضعه في جميع أنحاء وجهك والرقبة باستخدام السبابة والإصبع الأوسط , باستخدام حركات دائرية لطيفة، وفرك بياض البيض على جلدك , يترك حتى يجف لبضع دقائق.
من الناحية المثالية، فإنه يأخذ حوالي 30 دقيقة لبياض البيض حتى يجف تماما , يغسل بالماء البارد ويجفف الوجه بمنشفة ناعمة ونظيفة , ثم ترطب بشرتك .
وصفات أقناع الوجه لبشرة جميلة من بياض البيض
المواد الغذائية في بيض الأبيض :
البروتين : لإصلاح الأنسجة والنمو. ويجعل البشرة خالية من التجاعيد .
البوتاسيوم : الترطيب و يحفظ على الرطوبة في خلايا الجلد.
الريبوفلافين : يزيل الجذور الحرة السامة والخلايا الضارة التي تخلق التجاعيد .
المغنيسيوم : تعطي للبشرة اشعاعا الشباب و يبطئ عملية الشيخوخة في الجلد.
وقد استخدم بياض البيض في وصفات الأقناعه منذ العصور القديمة، وخاصة في آسيا، لتحقيق اشعاعا جميل للجلد . يمكن استخدام بياض البيض وحده في القناع أو إضافة مكونات أخرى لأعطاء فوائد أكثر مغذية للبشرة .
1- قناع لحب الشباب من بياض البيض :
هذا القناع يتكون من 3 مكونات رئيسية التي يمكن أن توجد في كل مطبخ. انها بسيطة للغاية ، بالاضافة الى انها غير مكلفة ، ببساطة لن تستطيع أن تفوت على نفسك العديد من الفوائد !
المكونات:
1 بياض البيض
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
½ ملعقة صغيرة من العسل
العسل له خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم و أيضا مرطب رائع ومفتح للبشرة .
عصير الليمون يحارب البكتيريا التي تسبب حب الشباب وتمنع نموها . يخفف ويقلل من تلون الجلد ويوحد لون البشرة .
الطريقة :
في وعاء نظيف يخفق بياض البيض مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون حتى يصبح الخليط رقيق ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من العسل ويقلب جيدا.
ثم تغسل وجهك بالماء الدافئ لفتح المسام الخاصة بك وباستخدام الأيدي النظيفة أو القطن ، ويوضع الخليط على وجهك، وتجنب المناطق الحساسة حول الفم والعينين.
الاسترخاء و انتظر الخليط حتى يجاف على وجهك. يمكنك الاستلقاء والتنفس بعمق ، والتفكير بأفكار سعيدة و إيجابية .
إبقاء القناع على وجهك لمدة 10-15 دقيقة. عندما يجف الخليط تماما على وجهك، يفرك بلطف ثم يشطف باستخدام الماء الدافئ، ومعالجة جميع المناطق في وجهك عن طريق حركة دائرية.
نصائح :
• عند يوضع هذا الخليط على البشره يوضع صعودا من ذقنك إلى خديك وجبينك باستخدام حركة دائرية لطيفة.
• تجنب المناطق الحساسة حول العينين والفم لانه اذا امتدت بواسطة هذا القناع شد الجلد في هذه المنطقة ومن الممكن أن يسبب التجاعيد .
• هذا القناع رائع هو فعال في التخلص من الزيوت الزائدة في البشرة. إذا كانت البشرة من النوع الجاف، ويرجى الامتناع عن استخدام هذا القناع .
2. قناع تفتيح البشرة بإستخدام بياض البيض :
هذا القناع له تاثير فعال في تفتح البشرة الذي يستخدم الكركم وهو عشبة جذرية التي لديها نتائج مذهلة في تفتيح البشرة والتي تساعد في تفتيج تغير الألوان والبقع السوداء الناجمة عن حب الشباب .
المكونات:
1 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال
1 بياض البيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
الطريقة :
وضع بياض البيض مع 1 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال في وعاء خلط صغير ويخفق ثم إضافة 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم وتخلط جيدا. باستخدام الأيدي النظيفة يوضع الخليط على وجهك ويدلك بشكل دائري، والسماح لها أن يتخلل أعماق البشرة . يترك لمدة 15 دقيقة أثناء الاستلقاء لمنع الجاذبية من سحب القناع للأسفل. عندما بعد ان يجف يفرك بلطف ويوضع مرطب أو يفضل 3 -4 قطرات من زيت الزيتون إذا كنت تريد أن تستخدم المواد الطبيعية.
نصائح :
• ارتداء تي شيرت قديم فوق ملابسك لمنع البقع صفراء من الكركم التي يكون من الصعب جدا أن تغسل.
• هذا القناع يمكن أن يسبب الجفاف للبشرة لذلك فمن الأفضل وضع زيت الزيتون على جلدك بعد غسله لترطيب البشرة .
• الامتناع عن الكلام أو الابتسام اثناء وضع القناع حتى لايسبب ظهور التجاعيد .
3- قناع مرطب للبشرة من بياض البيض :
هذا القناع يعتبر ذو فائدة كبيرة بالنسبة لأصحاب البشرة الجافة جدا , لأنه يحتوي على مكونات فعالة مثل الأفوكادو، مع العديد من الفيتامينات والدهون الصحية، لترطيب البشرة لجعلها نضرة و ناعمة ويساعد بياض البيض في تغذية بشرتك مع العناصر الغذائية مثل البروتين وفيتامين B .
المكونات :1 بياض البيض
¼ الأفوكادو الناضجة
1 ملعقة صغيرة من اللبن الزبادي
الأفوكادو يرطب الجلد، ويجعل البشرة نضرة وصافية .
الزبادي يحتوي على مواد تمنع نمو البكتيريا التي تسبب حب الشباب. يغذي الجلد الجاف ، ويساعد في العودة إلى بشرة نضرة وناعمة .
الطريقة :
باستخدام شوكة، يهرس الأفوكادو حتى يتحول إلى عجينة خالية من القطع ثم إضافة 1 بياض البيض و 1 ملعقة صغيرة من اللبن الزبادي وتخلط جيدا. استخدام الأصابع نظيفة ويوضع طبقة سميكة من الخليط على وجهك والجلوس لمدة 15 دقيقة. ثم يغسل بماء فاتر وينشف بمنشفة جافة.
نصائح :
• استخدام الأفوكادو الناضجة بحيث أنه من الأسهل أن تهرس وتكون خالية من القطع.
• استخدام اللبن غير المحلى عند استخدام هذا القناع للوجه .
• لتجنب الفوضى ، تأكد من وضع القناع في الحمام .
رد مع اقتباس
