هنا

[Civil Engineera]

المــقادير:
 ٢/١ كيلو قرع اصفر
 حبة جزر
 بصلة واحدة
 ملعقة شاي قرفة ناعمة
 فصان ثوم
 3ليتر من مرقة الدجاج
 ٣ ملاعق طعام زيت زيتون
 ١٢ قطعة توست مقطع
 ملح و بهار حسب الرغبة
 نصف كوب كريمة





طريقة التحضير :
أولاً نقشر البصل والثوم والقرع والجزر ونقطعهم مكعبات ثم نقطع الكرافس,
نضع وعاء على النار فيه زيت زيتون و خليط الخضار المقطع ثم نضيف مرق الدجاج, وبعد الغلي بنصف ساعة ونضج الخضار نضع الملح والفلفل الأبيض والقرفة الناعمة
ثم نطحن الخليط على المكنة الكهربائية ونضيف الكريمة , نقدمها مع مكعبات توست محمص.

[احمد جبر حمود]

اشوكت تستوي
شكرا جزيلا