inShare
الدجاج مع صلصة الحبق والكريما
المقادير :
4 صدور دجاج
3 ملاعق طحين
ملعقتان من الزبدة
ملعقة من زيت الزيتون
ملح وبهار
مقادير الصلصة :
ثوم مدقوق
كوب من الكريما السائلة
ملعقتان من الزبدة
3 ملاعق من الحبق الطازج المفروم
كوب من مرقة الدجاج
3 ملاعق من عصير الليمون
ملح وبهار أسود
طريقة التحضير :
- إخلطي الطحين مع الملح والهار , ثم غطّسي الدجاج في الطحين
- ضعي الزيت والزبدة في مقلاة واطهي الدجاج حتى ينضج
- حضّري الصلصة بوضع الزبدة على النار وإضافة الثوم المدقوق مع التقليب حتى يشقر لونه
- أضيفي الكريما والمرقة والحامض , واتركيه مع الغليان المستمر حتى يتركز
- قبل التقديم أضيفي الحبق والملح والبهار وقلبيه جيداً
- ضعي الدجاج في طبق التقديم وأضيفي إليه الصلصة , وقدميه ساخناً
رد مع اقتباس