المقادير:
الخبز:
1 ½ كوب طحين
1 ½ كوب الجبن المبشور الطازج بارميزان
1 ملعقة شاي الزعتر المجفف
1 ملعقة صغيرة من الليمون المبشور ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ½ عصا زبدة غير مملح
2 صفار بيض كبيرة
الطريقة:
1.في خلاط كهربائي ضعي الطحين والجبن والزعتر وقشر الليمون والملح.تضاف الزبدة وصفار البيض وتقلب على سرعة متوسطة حتى تصبح الخلطةعلى شكل فتات تجمع وتعجن ثم تلف في بلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة 30دقيقة.
٢. يسخن الفرن إلى 325 درجة . تفرد العجينة في صينية و تخبز لمدة 20دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون .اتركيها لتبرد.
مقادير الحساء:
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملح
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ½ رطل الهليون، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 مرق الدجاج
¼ كوب أوراق الطرخون، للتزيين
1 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس
رد مع اقتباس