~ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺑﺮﻳﺎﻧﻰ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﺍﻟﺮﻭﺏ~
1-ﺃﺭﺯ ﺑﺴﻤﺘﻲ
2-ﺩﺟﺎﺝ ﻋﺪﺩ1
3-ﺑﺼﻞ (ﻟﻠﻄﺒﺦ ﻭﻟﻠﺰﻳﻨﻪ)
4-ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ
5- ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﻨﻮﻋﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
6-ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﻪ
7-ﻛﺴﺮﺗﻴﻦ ﻗﺮﻓﻪ ﻭﺧﻤﺲ ﺣﺒﺎﺕ ﻫﻴﻞ
8-ﻧﻌﻨﺎﻉ ﻭﻛﺰﺑﺮﻩ ﻣﻔﺮﻭﻡ
9-ﺻﺒﻐﺔ ﺑﺮﻳﺎﻧﻲ ﺻﻔﺮﺍﺀ (ﻟﻠﺰﻳﻨﻪ)
10-ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ (ﻟﺮﺵ ﺍﻟﻮﺟﻪ)
11-ﻛﻮﺏ ﺭﻭﺏ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻯ
~ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻃﻬﻲ ﺑﺮﻳﺎﻧﻰ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﺍﻟﺮﻭﺏ ~
1-ﻧﺒﻬﺮ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻧﻘﻠﻴﻪ ..... ﻧﺤﻤﺮ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﺭﻭﺏ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﻪ ﻭﺍﻟﻬﻴﻞ ﻭﺍﻟﻨﻌﻨﺎﻉ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﻩ ﻭﻧﺤﺮﻛﻪ ﺑﻬﺪﻭﺀ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻔﻲ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻛﻲ ﻻ ﻳﻜﺜﻒ ﻭﻧﻀﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻧﺤﺮﻛﻪ ﺛﻢ ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻭﻧﻄﻔﻰ ﺍﻟﻐﺎﺯ
2- ﻧﺴﻠﻖ ﺍﻻﺭﺯ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻛﺴﺮﺓ ﻗﺮﻓﻪ ﻭﺣﺒﺘﺎﻥ ﻫﻴﻞ ﺛﻢ ﻳﺼﻔﻰ
3- ﻳﻮﺿﻊ ﺭﺑﻊ ﺍﺍﻻﺭﺯ ﻓﻲ ﻗﺎﻉ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﺛﻢ ﺗﺼﺐ ﺧﻠﻄﺔ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻯ ﻭﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻋﻠﻴﻪ ﻭﻳﻐﻄﻰ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻻﺭﺯ ﻭﻳﺰﻳﻦ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ﺑﺼﺒﻐﺔ ﺍﻟﺒﺮﻳﺎﻧﻲ ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﺤﻤﺮ ﻭﺍﻟﻨﻌﻨﺎﻉ ﻭﻧﺮﺵ ﻋﻠﻴﻪ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ .
رد مع اقتباس