نوعية الاطعمة التى يتم تناولها لها دور كبير فى زيادة مستوى الذكاء والحفاظ على صحة الدماغ والمخ حيث تعتبر خلايا الدماغ والمخ من اكثر الخلايا الحساسة فى الجسم ولذلك فان ابسط الاشياء مثل بعض الاطعمة من الممكن ان تؤثر فى الذكاء او فى المهارات الادراكية والمعرفية وكذلك فهناك اطعمة تقى من السكتات الدماغية ولذلك يجب الحرص دائما منذ الطفولة على امداد الاطفال بكل انواع الاطعمة التى تعمل على زيادة الذكاءوالحفاظ على خلايا وصحة الدماغ حتى يتم تنمية الذكاء عند الاطفال تدريجا وفى السطور المقبلة سوف نتعرف على اهم الاطعمة التى تعمل على زيادة الذكاء والحفاظ على صحة الدماغ والمخ .
1- الخضروات الورقية :
الخضروات الورقية من اكثر الاطعمة الهامة لزيادة الذكاء والحفاظ على صحة الدماغ حيث تعمل الخضروات الورقية على خفض مستويات الهموسيستين وهو احد الاحماض الامينية الطبيعية الموجودة فى الخلايا والتى اذا زادت تتسبب فى تلف الخلايا وجدرات الشرايين مما يؤدى الى التدهور المعرفى وبعض الامراض مثل الزهايمر ولذلك فان الاطعمة الورقية من الاطعمة التى تحافظ على صحة الدماغ لاحتوائها على حمض الفوليك والفيتامين B6, B12 مما يعمل على زيادة مستوى الذكاء .2- الاسماك :
الاسماك من الاطعمة الصحية التى لاغنى عنها لزيادة الذكاء حيث يحتوى السمك على احماض اوميغا 3 الدهنية التى تساعد فى افراز السيروتونين وهو هرمون تحسين المزاج فى الدماغ كما ان السمك من الاسماك التى تقوى الذاكرة وتساعد فى زيادة قدرات التعلم وتقوية الجهاز العصبى وكل هذا بالطبع يعمل على زيادة الذكاء والحفاظ على صحة الدماغ وخلايا المخ .3- التوت البرى :
يعتبر التوت من اكثر الاطعمة الغنية بمضادات الاكسدة والتى تعمل على ازالة الجذور الحرة الضارة من الجسم وهذا بالطبع يساعد فى الحفاظ على صحة الدماغ كما انه يعمل على تحسين الذاكرة والمهارات الحركية وهذا يعمل على زيادة الذكاء الى جانب ان التوت البرى يحافظ على مستوى ضغط الدم الطبيعى ويساعد فى الوقاية من السكتة الدماغية كما انه يحافظ على الاوعية الدموية الدقيقة فى الدماغ .4- الارز البنى والقمح الكامل :
الارز البنى من الاطعمة المفيدة للزيادة المهارات الادراكية العامة والخاصة لانه يحتوى على فيتامنيات ومعادن عديدة اهمها الماغنيسيوم وفيتامين B6 الذى يساعد فى خفص مستويات الهوموسيستين فى خلايا الجسم وبالتالى زيادة معدلات الذكاء والحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من امراض الذاكرة .5- السبانخ :
من الاطعمة الصحية التى لايجب ان يخلو منها اى نظام غذائى هى السبانخ حيث انها من الاطعمة المفيدة التى تعمل على زيادة الذكاء لانها تحتوى على مضادات اكسدة قوية جدا وبنسة عالية للغاية وهى من العناصر التى تقى من الشيخوخة والخرف كما ان السبانخ من الاطعمة التى تساعد فى منع العجز المعرفى وتدهور الجهاز العصبى المركزى مما يساعد فى زيادة الذكاء والحفاظ على صحة الدماغ عن طريق حمض الفوليك الموجود فى السبانخ والذى يساعد فى تحطيط الهوموسيستين .