البيتي فور على طريقة الشيف اسامة.....
المقادير
1 كوب زبد لين
2/1 كوب سكر بودرة
1 بيض
1/2
ملعقة صغيرة فانيليا
4/1 1 كوب دقيق
مكسرات ومربي وشيكولاته للتزيين
الطريقــة
- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح ابيض اللون ويتضاعف حجمه.
يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق.
يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفه حتى نحصل على عجين لين متجانس.
يُوضع العجين في(أقماع مختلفة) للحصول على أشكال متنوعة.
ترص الاشكال في صينية الفرن مع ترك مسافات.
يُسخن الفرن على 160 درجة مئوية.
يُخبز البيتي فور في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون.
يُزين البيتي فور بالمسكرات والمربي والشيكولاته حسب الرغبة.
يُقدم بارد مع باقي حلويات العيد ويُمكن أن يُقدم مع الشاي أو القهوة.
والف الف عافيه
رد مع اقتباس
