تشيشه مرمز
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
تشيشة مرمز
أكلة صحية و شهية و لذيييييييييييييييذة جدا
تقدم مع الفلفل المرقد و الزيتون
المقادير:
تشيشة مرمز (ماشي تاع الفريك) ، طماطم حب،
راس ثوم، خردل (لفت)، فول اخضر كسبرة خضراء،
فلفل حار و حلو، ملح ، ليمون اختيارى
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administ/Bureau/zafat00966569944524abolayan86f1726b05.jpg[/IMG]
يغلى الماء و التشيشة (بعدما تغسل جيدا في الماء)
و الخردل فول اخضر يعطيها طعم رائع يضاف الملح
و الطماطم مرحية و الفلفل مقطع + ثوم مهروس ً
و تغلى حتى تخثر و ذوقي في البنة اذا ناقصة
ملح أو طماطم زيديها و في الأخير قبل التقديم ضيفي
الكسبرة الخضراء و الليمون وزيتون اخضر حسب الذوق
العجينة:
سميد، ملح، ماء تدلك جيدا و وتشكل لوزة
وبعدين تطهي متل الرقاق وتفتت
في صحن وتظاف عليها المرقة
نتمنى تعجبكم ومستنيا الردود
بصحة الجميع
رد مع اقتباس
