المقادير
* جبن موتزريلا , كوب
* مرق دجاج , مكعب
* كريمة خفق , علبة صغيرة
* قشدة , علبة صغيرة
* جبن كريم ,240 غرام
* صويا صوص ,5 ملعقة صغيرة
* زيت ,2 ملعقة كبيرة
* زيتون أسود, كوب
* فلفل أخضر مفروم, حبة
* بصلة , حبة
* بطاطا ,2 حبة
* صدور دجاج مقطعة الى قطع صغيرة أو مكعبات,2 شريحة
* سماق ,2 ملعقة كبيرة
* ملح حسب الرغبة
* فلفل حسب الرغبة
* بهارات حسب الرغبة
* كزبرة جافة حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- تقشر البطاطا وتقطع إلى حلقاتٍ دائريةٍ، وتقلى لتتحمر في الزيت، ثم ترفع جانباً.
- يقطع البصل والفلفل إلى شرائح ثم يقلى في الزيت، وتضاف إليه صدور الدجاج، ومكعب مرقة الدجاج، والملح والفلفل والبهارات والصويا صوص، ويقلب
الخليط جيداً، ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
- في صينية فرن، توضع البطاطا المقلية، ثم يوضع فوقها خليط مكعبات صدور الدجاج، ثم الزيتون الأسود.
- يخلط الجبن والقشدة والكريمة جيداً في إناءٍ، ثم يصب الخليط على صينية الدجاج، ويرش وجه الصينية بالجبن الموزاريلا والسماق.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
- و عند النضوج تقدم ساخنة .
و بالشفاء و الهناء
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فاطمه
