السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته
كعك العيد
المقادير
-ا كيلو طحين
1/2 كيلو سمن بلدى
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة صغيرة سكر
-20 جرام ريحة الكحك
-20 جرام بيكنج بودر
-200جرام ما يعادل (كوب) حليب دافى
الحشو
-مكسرات محمصة ومطحونة
الطريقة
-نخلط في وعاء النواشف كلها جيدا (الطحين ،الملح ،ريحة الكحك ،السكر ،البيكنج بودر
-نضيف السمن المذاب البارد ونخلط جيدا براحة الكف حتى يتمازج الجميع
-نضيف الحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة
-نتركها ترتاح في مكان دافئ نصف ساعة تقريبا
-نجعل دوائر من العجين
-ثم نفتحها في الوسط ونحشيها بالحشو
-نعيد تكويرها ونضعها في بقالب وننقشها بالنقاش (ممكن نعمله على شكل سوار ننقشه ايضا بالنقاش )
-نضعه في في صينية الفرن ونتركه ربع ساعة
-ثم ندخله للفرن على درجة 180 درجة
-بعد ان نخرجه وهو ساخن نرشه بالسكر البودرة
نتمنى لكم عيد سعيد
رد مع اقتباس
