الحلويات اليابانية في المطبخ الياباني معروفة باسم wagashi ، معظم مكوناتها مثل معجون الفاصوليا الحمراء ، الحلويات في اليابان عادة ما تقدم كقطع رائعة مع الفواكه الطازجة ، تؤكل كوجبات خفيفة ، مع الشاي أو القهوة بعد الظهر
الحلويات اليابانية التقليدية مصنوعة من السكر والدقيق والأرز محشوة مع الفاصوليا الحمراء والسكر ، وعادة ما تقدم مع الشاي الأخضر المر ، وتؤكل أيضا كوجبات خفيفة مع الشاي الأخضر الياباني غير المحلى
واليكم مجموعة من اشهر الحلويات اليابانية التي يتم تقديمها في أفضل المطاعم في طوكيو أو كيوتو :
1. Namagashi
هو مصطلح عام للحلويات تستخدم في حفل الشاي الياباني . يجب أن تكون جميلة . تحتوي على العديد من معجون الفول المحلى
Namagashi
2. Sakuramochi
هو الحلو الوردي (كعكة الأرز) عجينة حمراء ومغطاة بورقة زهر الكرز . تؤكل للاحتفال بيوم الفتاة في اليابان 3 مارس
Sakuramochi
3. Amanatto
الفاصوليا المشمولة في السكر
Amanatto
4. Kompeito
هي حلوى صغيرة ملونة من السكر النقي ، انها مستديرة ولها بروز صغيرة تحدث بشكل طبيعي كجزء من عملية الطهي
Kompeito
5. Hanabiramochi
موتشي زهرة البتلة تقدم تقليديا في حفل الشاي الأول من العام الجديد . بدأ هذا التقليد مع العائلة الإمبراطورية . لها شكل ولون مميز . انها مليئة بمعجون الفول
Hanabiramochi
6.Suama
هو الحلوى المصنوعة من دقيق الأرز والسكر ، يستخدم صبغة الطعام الحمراء في الخارج ، ويكون بالأبيض في الداخل .
Suama
7.Wasanbon
هي حلوى السكر متعددة الألوان ، وهي مصنوعة من السكر المحلي المطحون ناعما جدا .
Wasanbon
8. Botamochi
حلوى مصنوعة من الأرز الحلو ومعجون الفاصوليا الحمراء
Botamochi
9. Karukan
حلوى مصنوعة من دقيق الأرز والسكر والبطاطا الحلوة اليابانية
Karukan
10. Uiro
هي كعك البخار الياباني التقليدي ، مطاطية وحلوه قليلا ، أنها تأتي في النكهات المختلفة مثل الشاي الأخضر ، ساكورا ، الفراولة والكستناء
Uiro
11. Dango
هي الزلابية اليابانية ، تتميز بنكهات تختلف حسب الموسم
Dango
12. Monaka
حلو عجينة هشة حمراء
Monaka
13.Yokan
هي حلوى هلام سميكة مصنوعة من عجينة الفاصوليا الحمراء ، أجار ، والسكر .وغالبا مسحوق الشاي الأخضر .
Yokan
14. manju
هي الزلابية الحلوه اليابانية التي لديها مجموعة متنوعة من الحشوات
manju
15. Kuzumochi
حلوى مع مسحوق النشا من جذر النبات كودزو
Kuzumochi
16.Kusa
حلوى تؤكل عادة في فصل الربيع . عادة ما يتم تقديمها مع دقيق فول الصويا الحلوة باعتبارها تحتل المرتبة الاولى
Kusa
17. Taiyaki
كعكة يابانية على شكل سمكة ، تمتلئ عادة مع معجون الفاصوليا الحمراء والجبن أو الكاسترد
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Elegant
اهلا بك غاليتي وصديقتي الرائعه