النتائج 1 إلى 5 من 5
الموضوع:

كعك العيد بالعجوة

الزوار من محركات البحث: 3 المشاهدات : 433 الردود: 4
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من أهل الدار
    مجهول الهوية
    تاريخ التسجيل: November-2013
    الدولة: العراق - النجف الاشرف
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 3,094 المواضيع: 1,535
    صوتيات: 4 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 642
    مزاجي: الحمد لله طبيعي
    المهنة: طالب جامعي
    أكلتي المفضلة: كل المقسوم من نعمة ربي
    موبايلي: nokia صوتي فقط
    آخر نشاط: 8/December/2018
    مقالات المدونة: 8

    Rose كعك العيد بالعجوة



    مقادير الوصفة
    العجينة
    2 كوب سمن ساخن جدا
    7 كوب دقيق
    2 ملعقة صغيرة رائحة الكعك
    2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
    1/2 كوب ماء دافىء
    1 ملعقة كبيرة خميرة خشنة
    1 ملعقة صغيرة سكر
    1/2 كوب حليب
    الحشو
    500 جرام تقريبا تمر مقطع (عجوة)
    1 ملعقة صغيرة قرفة
    للتزين سكر ناعم بودرة


    طريقة التحضير
    1) العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، رائحة الكعك، السمسم، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة بطيئة لبضع ثواني الى ان تختلط المكونات.

    2) اضيفي السمن الساخن، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 4 – 5 دقيقة الى ان يتم دعك الدقيق جيدا مع السمن. اتركي خليط الدقيق في وعاء الخلاط الى ان يبرد تماما.

    3) في كوب صغير ضعي الماء والسكر والخميرة، غطي الكوب، اتركيه جانبا الى ان يفور.

    4) أضيفي خليط الخميرة والحليب الى خليط الدقيق، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة 2 – 3 دقيقة الى ان تتشكل لديك عجينة، غطيها واتركيها لكي ترتاح لمدة 60 دقيقة.

    5) الحشو: ضعي القرفةعلى التمر، اعجنيه بين اطراف اصابعك ليصبح لينا.

    6) احضري صواني قصيرة الحافة، قطعي العجينة الى كرات صغيرة 3 سم ، ضعي قليل من التمر داخل العجينة ثم اعمليها على شكل كرة او قرص سميك، زخرفيها بالمنقاش. رصيها متباعدة في الصواني، اتركيها لترتاح 60 دقيقة .

    7) شغلي الفرن لدرجة حرارة 180مْ، ادخلي الصواني 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، دعي الكعك يبرد قبل نقله من الصواني، احفظيه في علب محكمة، انثري السكر قبل التقديم مباشرة.





  2. #2
    صديق مشارك
    اسد بابل
    تاريخ التسجيل: July-2014
    الدولة: Iraq-Babylon
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 143 المواضيع: 20
    صوتيات: 3 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 32
    مزاجي: متغير
    المهنة: طالب
    أكلتي المفضلة: كلشي من ايد امي
    موبايلي: Samsung
    آخر نشاط: 16/September/2014
    الاتصال: إرسال رسالة عبر Yahoo إلى Ali Al-Shammari
    مقالات المدونة: 1
    شكرا لك

  3. #3
    حبيبه أمها وابوها
    تاريخ التسجيل: July-2014
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 1,162 المواضيع: 31
    التقييم: 224
    مقالات المدونة: 6
    شكرااااااااااااا

  4. #4
    من أهل الدار
    مجهول الهوية
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علوش الشمري مشاهدة المشاركة
    شكرا لك
    العفوووووووووو

  5. #5
    من أهل الدار
    مجهول الهوية

    Rose تشرفنا بمروركي العطر والجميل

    العفووووووووووووو

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال