درر العراق

هدوء الكون · 18/July/2014

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عملت طبخة قبل لا اروح ادخل للقفص الفضي مدري الذهبي

المهم كلت خل اعزم الدرر وع رأسهم الادارة تشرفوني تعبت روحي شوي هي الطبخة موجودة بالدرر لكن اضفت عليها

بعض لمساتي التي علمتها لي اختي ان شاء الله تعجبكم

اولا استخدمت هذي المواد هي عبارة عن دجاجة وربع كيلو لحم و ورق غار للسلق وبطاطا وحبتين طماطة

وبصل وصلصة عدد 2 وكمون وزنجبيل وزيت الزيتون ونومي بصرة اسود وجبن وقشدة وفلفل اسود

اليكم المواد

وهنا ثرمنا البطاطا بالماكنة بعد سلقها وثرم لحمتين من اللحم المسلوق مع الدجاجة بورق الغار ورشينا عليها قليلا من الصلصة

وفرشناها

وبعدها اخذنا المواد الدجاجة والبصل و الزيتون وحمسناهم مع بعض ليذبل البصل بسائل زيت الزيتون

وبعد ان يذبل البصل

وهذه هي الصلصتان التي استعملتهما

صلصة الصويا مع صلصة زيت الرمان

ملاحظة :استعملت بسلق الدجاجة ورق الغار وحبات الطماطة وحبتين بطاطة وبصل واللحم والزنجبيل
والكمون والبهارات...والخ،،

واليكم النتيجة قبل درجها بالفرن

وبعد درجها بالفرن

والف عافية وصحتين وهنا

وهنا اخذت التشريب التي سلقت الدجاجة فيها مع المكونات وادرجتها في الطاولة

وصنعت عصير الليمون المثلج بالنعناع

الموضوع الاصلي الذي طبقت الوصفة عليه

من هنا