شوربة الماش
شوربة الماش يمكن أكثركم غالياتي لا يعرف الماش وحبيت انزلها ومادري اذا أكو وحدة غيري منزلتها سابقا
المحتويات :
ماش
ماء
قطعة ماجي
بصل مفروم ناعم ومقلى
زيت لقلي البصل
ملح ورشة كمون فلفل اسود
نقوم بسلق حبوب الماش على نار هادية الا ان ينضج الماش
نتركه شوي ثم نصفيه ونعصره بحيث يخرج ماء الماش والبثل نرميه
ثم نضعه على النار يغلي شويه ونضيف له الملح والماجي والبهارات ونضيف اخر شي البصل المحمر
ونقدمها
في ناس يضيف له رز منقوع ومطحون باليد لكن أنا احب اقدمها مع الخبز المحمص
منقول