حمية داش هي أحد أنواع الحمية الحديثة التي صممت أصلاً للتحكم في ضغط الدم المرتفع ، وتقوم حمية داش على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان القليلة الدسم أو منزوعة الدسم. مع الإقلال من اللحوم، وخصوصاً الحمراء واستبدالها بالأسماك وتناول المكسرات والبقوليات .كما تعتمد على استبدال الدهون الحيوانية بالنباتية. وممارسة النشاط الجسدي بانتظام، وإنقاص الوزن، والابتعاد عن القلق النفسي والتوتر .مقررات حمية داش4-5 حصص من الخضروات 4-5 حصص من الفواكه2-3 حصص حليب قليل الدسم7-8 حصص من مجموعة الحبوب حصتين او اقل من اللحوم والدجاج والسمك 5حصص من البقوليات او اقل في الاسبوع 2-3 حصص من الزيوت والدهون يوميا. وهذه المقررات مصممه لمن يتناول 2000 سعره حرارية . الإرشادات الغذائية:-تقليل المتناول من ملح الطعام ( كلوريد الصوديوم) لأقل من 2.4 جرام باليوم علما بان في كل 10 جرام ملح طعام تحتوي على 4 جرام صوديوم ( أي إن نسبة الصوديوم 40%)-تناول بدائل ملح الطعام مثل كلوريد البوتاسيوم-زيادة تناول الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم-زيادة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم-الإقلال من تناول الدهون وخصوصا الدهون الحيوانية (الدهون المشبعة) لأن تناول الدهون تتسبب في زيادة مخاطر أمراض القلب، كما ان هذه الدهون لها دور كبير في رفع الطاقة المستهلكة والتي بدورها سوف تؤدي إلى زيادة في وزن الجسم وحدوث السمنة مما يرفع ضغط الدم.-انقاص السعرات للبدناء الذين يعانون من ضغط الدم-الابتعاد عن الأغذية الغنية بالصوديوم أو ملح الطعام مثل المخللات والاجبان المملحة والمعلبات والأغذية الغنية بالصوديوم-استعمال الليمون او البهارات بدل من الملح لجعل الطعام مستساغا-البطاقة الغذائية توضح كمية الصوديوم بالمنتج لذلك من المهم لمرضى الضغط قراءة البطاقة الغذائية
-الإقلال من تناول المنبهات كالقهوة ولشاهي
المصدhttp://www.altibbi.com/%D9%85%D9%82%...A%D8%B7-1478ر
رد مع اقتباس
