من مطبخي..شيء بسيط للعشا
هلو
شلون الاحوال ..شيء بسيط للعشاء...ومقاديره موجودة بكل بيت ..اتمنى يعجبكم..
المقادير :
(لشخصين)
2 حبة بطاطا متوسطة
1 بصلة متوسطة
2 فلفل اخضر بارد متوسط الحجم
2 طماطم متوسطة
بيضة واحدة
ريحان مجفف
ملح
كاري
(ممكن صلصة حارة حسب الرغبة )
زبد ..وزيت للقلي.
الطريقة
قشري البطاطا وقطعيها مكعبات متوسطة ...واقلليها بالزيت بعد اضافة الملح اليها.
يقطع الفلفل و البصل والطماطم تقطيع ناعم
يوضع الزيت على النار ويضاف البصل والفلفل ..ويقلب حتى يذبل
تضاف الطماطم اليهما وقليل من الملح والصلصة الحارة (حسب الرغبة )..ويغطى المزيج لمدة 5 دقائق لتنضج الطماطم ..ثم يرفع الغطاء و يضاف الريحان المجفف ويقلب المزيج لمدة 5 دقائق على النار ثم يرفع .
عبوة الريحان الموجودة في اسواقنا
في قالب صغير ضعي بعض شرائح الزبدة (او زيت في حال عدم توفرها ) ثم رصي مكعبات البطاطا المقلية واضيفي اليها مزيج الطماطم والبصل والفلفل .
تتبل البيضة بالكاري وتخفق جيداً.
تضاف الى القالب ويراعى توزيعها بالتساوي على وجه المزيج اعلاه.
يتم وضعها في الفرن مع استعمال الشعلة العليا ...لمدة عشر دقائق (حتى ينضج البيض )
تقدم مع الشاي والخبز ..
و بالعافية ...
اتمنى تعجبكم
رد مع اقتباس
